当前位置:网站首页资讯动态冻梨的功效与作用 冻梨的正确吃法和做法
冻梨的功效与作用 冻梨的正确吃法和做法

冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密

冻梨的功效与作用:

1、梨味甘味酸、性凉,入肺、肝胆经;具备生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰,解酒的作用;用以热症伤阴或阳虚引发的干咳嗽、口干、便秘等症,也可用以内火引发的渴不欲、咳嗽、痰黄等症。

2、梨果:生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰等作用,适用热症伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口干失声、眼赤肿疼、消化不良。

3、梨外果皮:净心、润肺止咳、下火、生津止渴、滋肾、滋阴作用。根、枝干、花有润肺止咳、祛痰清热解毒、祛毒之作用。

4、梨籽:梨籽带有木质纤维素,是一种不能溶化学纤维,能在肠道中融解,产生像胶原纤维的塑料薄膜,能在肠道中与胆固醇融合而清除。梨带有硼能够防止女性骨质疏松症。硼充裕时,记忆能力、专注力、思维敏锐性会提升。

冻梨的正确吃法:

准备一个花盖梨,洗净花盖梨后,放入冰箱冷冻。

冷冻48小时后,取出冻梨,将冻梨放入水中。

在水中稍微放置片刻以后,取出削皮。

切片制作成冰沙即可,这样的冻梨吃起来清甜爽口。

一份美味的冻梨就做好了。

冻梨的做法:

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚,洗干净,擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室,冻96小时(4整天)。

3、将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5、将梨从冰箱里拿出,此时梨的表皮颜色已变成深棕色,室温下解冻后,即可食用。

砀山县马轩饺子馆  电脑版  手机版  砀山县砀城镇西关时代广场10栋112号