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紫苏的功效与作用,做菜必备的佳品啊

如果只是单单听“紫苏”这个名字,会让人联想到是一种美丽的花朵,但是实际上紫苏只是一种紫色的植物,而且外观上确实也没有花朵的美丽,紫苏可以说就是一种可食用的叶子植物,它的繁殖和适应环境的能力都非常优秀,在土中种植一株紫苏,过一段时间就会长出一片的紫苏,繁殖的速度十分惊人,成长的进度也很快,食用的一般是较嫩的叶子,这样作为菜里的调味品口感也会好一些。

这种常见的可食用植物功效有哪些是对于人体比较有益的呢,接下来来看一下这些关于紫苏的功效与相关介绍。

紫苏是可以被广泛用于食用的调味品,而且营养价值不错,它含有一种特殊的气味,所以可以祛除肉食中的腥味,也可以提鲜,例如做鱼的时候,就可以添加一些紫苏去味。

紫苏还可以消菌杀毒,因为它含有一种芳樟醇的成分,这种成分对于大肠杆菌和某些细菌都有很强的杀菌功能,偶尔食用对于人体也有很大好处。

植物中都含有丰富的维生素和胡萝卜素等等,紫苏也不会例外,含有许多含量比较高的营养元素,所以日常生活中作为保健食品也不是不可以的,也有人说紫苏也有着抗衰老的功效,所以也适合许多需要保养的女性。

要说紫苏的功效与作用,有一点是大家比较青睐的,就是紫苏对于大脑发育、提升智力是有一定功效的,还能提高自身免疫力,针对一些常见的感冒、咳嗽,都可以立竿见影。如果家中有孩童和老人的朋友们,在他们有头晕发热症状时,可以先用紫苏泡水来缓解一下。

在食用紫苏时,也要注意不要盲目过量食用,要懂得适可而止、避免物极必反,症状得不到缓解时及时就医,保证生命安全。

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